警惕冰箱里的 “隐形杀手”：女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿

发布日期：2024-09-19 20:13

来源类型：北青网 | 作者：Jha

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在日常生活中，冰箱似乎是食物的 “安全港湾”，能延长食物的保质期，让人们随时都能享用美味。然而，近日浙江岑阿姨的遭遇，却给人们敲响了警钟。

据报道，岑阿姨突然高烧到 40 度以上，被家人紧急送往医院后，入院时已处于昏迷状态。经过医生的仔细检查，“元凶” 很快被揪出 —— 岑阿姨的颅内被李斯特菌 “攻陷”，出现脑脓肿。而这种危险的细菌常常出现在冰箱里。

医生在追问病史时发现，岑阿姨在发病前一周吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜，不久后便出现了一系列症状。据分析，存放几天的西瓜估计已被李斯特菌污染，吃了这样被污染的西瓜，细菌会进入到中枢神经。“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎，像岑阿姨这样出现脑脓肿的患者还是极少见的。”

医生还提醒，存放在冰箱的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食，都可能是李斯特菌的 “携带源” 和 “培养基”。这一事件引发了广泛的关注和讨论，有网友表示震惊：“没想到冰箱里居然还藏着这么可怕的细菌，以后吃冰箱里的东西可得小心了。” 也有网友分享经验：“自己一般不会把食物在冰箱里放太久，看来这个习惯是对的。”

还有网友提出疑问：“那我们该如何避免被李斯特菌感染呢？”有分析指出，李斯特菌在环境中无处不在，在冰箱的冷藏温度下仍能生长繁殖。为了避免被李斯特菌感染，可以采取以下措施：首先，定期清理冰箱，保持冰箱的清洁卫生。其次，食物在冰箱里存放的时间不宜过长，尤其是剩菜剩饭、凉拌食品和冷切熟食等易受污染的食物。再者，从冰箱里取出的食物要充分加热后再食用，高温可以杀死李斯特菌。

此外，对于孕妇、老年人、免疫力低下的人群来说，更要特别注意防范李斯特菌感染。这些人群的免疫力相对较弱，一旦感染李斯特菌，后果可能会更加严重。

总之，浙江岑阿姨的遭遇让我们认识到了冰箱里的李斯特菌的潜在危害。在日常生活中，我们要提高警惕，正确使用冰箱，避免被这个 “隐形杀手” 伤害。只有这样，我能确保自己和家人的饮食安全，享受健康的生活。